Sous-Chefs €58,75
Geschoold gemotiveerde en ervaren souschef / chef-kok
Heeft of kan;
- Minimaal niveau 4 werk en denk niveau
- Aansturen van een keukenteam
- Kosten calculaties maken
- Rooster maken
- De drive en energie om zichzelf en zijn brigade te motiveren.
- Contact leggen en onderhouden met leveranciers
- HACCP richtlijnen bewaken
- Coachen en trainen van personeel
- Overzicht en rust bewaren in het team
- Neemt deel aan overleggen
- Aanspreekpunt van de keuken