F&B Manager bij Grand Hotel Amrâth Kurhaus: Waar Leiderschap en Gastvrijheid Samenkomen
Jouw kans:
Ben jij een gedreven en gepassioneerde Food and Beverage Manager die wil bijdragen aan het succes van Grand Hotel Amrâth Kurhaus en ons restaurant Waves at the Kurhaus? Wij zijn op zoek naar jou! Dit vijfsterrenhotel is de thuisbasis van 10 prachtige zalen, waarvan de Kurzaal de grootste en meest adembenemende is. Hier organiseren we regelmatig grote evenementen, bruiloften en andere bijzondere gelegenheden. Daarnaast is er het restaurant Waves met een bar en serre, en het grootste terras van Scheveningen, waar echte vijfsterrenservice wordt geboden!
Jouw Rol:
Als jij een vernieuwende en creatieve visie hebt, meerdere jaren ervaring in de F&B-sector en een talent hebt voor het leiden, motiveren en begeleiden van een team, dan willen we graag met je praten. We zoeken iemand die begrijpt hoe we onze gastenservice continu kunnen verbeteren en overstijgen. Dus, als dit jou aanspreekt, reageer dan direct!
Jouw Verantwoordelijkheden:
- Je bent verantwoordelijk voor alle dagelijkse F&B-activiteiten binnen Grand Hotel Amrâth Kurhaus, zowel in de 10 zalen als in restaurant Waves at the Kurhaus.
- Je geeft leiding aan en coacht een team van ongeveer 100 F&B-medewerkers, zowel vast personeel als uitzendkrachten.
- Je bewaakt de voortgang en kwaliteit van de F&B-activiteiten, streeft de gestelde doelen na en volgt de afdelingsplannen.
- Je werkt nauw samen met onze restaurantmanager, chef-kok, banquetingmanager en banquetsales/reserveringen.
- Het maken van maandelijkse roosters en het zorgvuldig controleren van facturen behoren tot jouw taken.
- Je houdt nauwlettend alle richtlijnen en protocollen van Grand Hotel Amrâth Kurhaus in het oog en stuurt hier dagelijks op.
- Stagiaires begeleiden en contact onderhouden met samenwerkende uitzendbureaus behoren eveneens tot jouw verantwoordelijkheden.
Functie-eisen F&B Manager:
- Je hebt een passie voor de vijfsterrenhotellerie en voelt je verbonden met Grand Hotel Amrâth Kurhaus.
- Je hebt minimaal 2-4 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
- Je hebt een HBO-werk- en denkniveau.
- Je hebt actuele kennis van de HACCP-wetgeving.
- Je bent bedreven in het gebruik van Word en Excel.
- Je beheerst de Nederlandse, Engelse en Duitse taal goed.
- Je kunt rechtvaardig en doortastend handelen.
- Je bent in staat om altijd het overzicht te bewaren en bent stressbestendig.
- Je hebt commercieel inzicht en kunt creatief meedenken, zowel met gasten als met medewerkers.
Wat bieden wij jou?
- Een prachtige werkomgeving in een van de meest bekende hotels van Nederland. Een contract van 1 jaar met mogelijkheid tot verlenging.
- 8% vakantietoeslag.
- Collectieve zorgverzekering.
- Collectieve bedrijfsfitness.
- 25 vakantiedagen per jaar.
- Doorgroeimogelijkheden en carrièrekansen.
- Compensatie voor gewerkte feestdagen.
- Aanmelding bij het Pensioenfonds Horeca & Catering.
- Aantrekkelijke Friends & Family korting in alle Amrâth hotels.
- Reiskostenvergoeding voor afstanden van meer dan 10 kilometer.
- Wij volgen de bepalingen van de Horeca CAO.
Heb je interesse in deze functie? Aarzel dan niet en solliciteer vandaag nog en wie weet sta jij straks als dé operationele eindverantwoordelijke aan het roer tijdens de mooiste partijen bij het Grandeur rijke Grand Amrâth Kurhaus!
Wanneer kan ik beginnen:
wat ons betreft zo snel mogelijk! Na een prettige kennismaking kan er snel geschakeld worden.