Interim F&B Manager

Interim F&B Manager

Met ruim 300 kamers, meerdere meeting- en eventruimtes en verschillende F&B-outlets is geen dag hetzelfde. Restaurant, bar, banqueting, In Room Dining en lounge draaien regelmatig naast elkaar. Jij houdt het overzicht, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat het team scherp, gemotiveerd en gastvrij blijft.

Lead the floor. Build the team. Raise the bar.

Wat ga je doen?

Als Interim F&B Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse F&B-operatie en geef je zowel operationeel als coachend leiding aan het team.

• Je stuurt de F&B-operatie aan en werkt nauw samen met supervisors en andere managers.

• Je bent zichtbaar op de vloer en leidt door het goede voorbeeld te geven.

• Je coacht, motiveert en ontwikkelt het team.

• Je bewaakt kwaliteit, gastbeleving en serviceniveau.

• Je houdt grip op planning, productiviteit en personeels- en dranken­kosten.

• Je zorgt voor een goede samenwerking tussen restaurant, bar, banqueting en andere F&B-outlets.

• Je signaleert verbeterpunten en pakt deze proactief op.

• Je houdt overzicht wanneer verschillende onderdelen van de operatie tegelijk draaien.

Wie zoeken we?

We zoeken een ervaren F&B-professional die gewend is om verantwoordelijkheid te nemen in een dynamische hospitalityomgeving.

• Ervaring in een leidinggevende F&B-rol, bij voorkeur binnen een hotel.

• Sterk in coachend en operationeel leiderschap.

• Gastvrij, commercieel en kwaliteitsgericht.

• Organisatorisch sterk en goed in het stellen van prioriteiten.

• Hands-on en niet bang om zelf de vloer op te gaan.

• Communicatief sterk in Nederlands en Engels.

• Beschikbaar voor een interim-opdracht in Den Haag.

Wat maakt deze opdracht interessant?

Je komt terecht in een internationale hotelomgeving met veel B2B-gasten, meetings en events. Een rol waarin je direct invloed hebt op de operatie, het team en de gastbeleving en tegelijkertijd ruimte krijgt om processen te verbeteren en ideeën door te voeren.